Trufes de coco

Tens convidats inesperats? Un antull de quelcom dolç? Doncs no dubtis a fer aquesta recepta de trufes de coco. Són boníssimes i ideals per a acompanyar amb el cafè.

Aquestes trufes són veritablement molt fàcils de fer i només es necessiten 2 ingredients. Un cop elaborades es poden congelar, tapades en un recipient hermètic i quan vulguis consumir-les només caldrà que les treguis de la nevera uns minuts abans de servir-les. D'aquesta manera sempre disposaràs d'un caprici dolç a mà.

CA-Trufes de coco.pdf

Download PDF • 853KB

Recepta en PDF:

ES-Trufas de coco.pdf

Download PDF • 856KB

RECEPTA:

Dificultat: Fàcil

Ingredients:

Per a 15 trufes aproximadament (depenent de la mida)

- 100 gr. de llet condensada

- 125 gr. de coco ratllat

Estris:

- 1 bol

- 1 espàtula de silicona

- 1 cullera de sopa

- plàstic film

- 15 mini càpsules de paper per a trufes

Elaboració:

- Posem en un bol la llet condensada i 100 gr. de coco ratllat (la resta de coco el reservem).

- Amb l'ajut d'una espàtula barregem tots els ingredients fins que quedi una massa homogènia.

- Tapem el bol amb plàstic film i ho reservem a la nevera unes hores o millor d'un dia per l'altre.

- Amb ajuda d'una cullera i les mans donem forma a les boletes.

- Una vegada les tinguem totes formades les arrebossem amb el coco ratllat (25 gr. reservats) i les col·loquem en les mini càpsules.

- Les posem a refredar a la nevera fins el moment de servir.

Valors nutricionals (aproximats per trufa):

• Energia: 71,4 kcal

• Greixos: 5,16 gr.

• Carbohidrats: 4,56 gr.

• Proteïnes: 1,06 gr.

Informació addicional: També es poden arrebossar amb cacau en pols (substituint el coco ratllat).